Üniversitemiz ile Türk Eczacılar
Birliği (TEB) 20. Bölge Sakarya Eczacı Odası Düzce İl Temsilciliği arasında DAGEM
markalı Kestane Propolisi için iş birliği protokolü imzalandı.
İmza törenine; Rektörümüz Prof.
Dr. Nigar Demircan Çakar, TEB 20. Bölge Sakarya Eczacı Odası Düzce İl
Temsilcisi Ecz. Yalçın Bakır, Ecz. Sema Bedir, Üniversitemiz Arıcılık Araştırma
Geliştirme ve Uygulama Merkezi (DAGEM) Müdürü Doç. Dr. Meral Kekeçoğlu, DAGEM
Müdür Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Münir Uçak, Öğr. Gör. Merve Kambur Acar ve tüm
DAGEM ekibi katıldı.
İş birliği protokolünü
Üniversitemiz adına Rektörümüz Prof. Dr. Nigar Demircan Çakar imzalarken, TEB
20. Bölge Sakarya Eczacı Odası Düzce İl Temsilciliği adına ise Ecz. Yalçın Bakır imzaladı.
Üniversitemizin ilk markalı arı
ürünlerini üretme statüsünü taşıyan DAGEM, arı ürünlerine kazandırdığı
yenilikçi bakış açısını eczanelere taşıdı. Ham madde üretiminden son ürüne
kadar tüm aşamaları Üniversitemiz Arıcılık Araştırma Geliştirme ve Uygulama
Merkezi (DAGEM) tarafından gerçekleştirilen “Kestane Propolisi” Türkiye’de ve
dünyada bir ilk olma özelliğini taşıyor.
Düzce Kestane Propolisi Eczane Raflarında
Üniversitemiz Arıcılık Araştırma
Geliştirme ve Uygulama Merkezi yine bir ilki daha başardı. Türkiye’de ilk kez
ham maddeden nihai son ürüne kadar tamamı bir devlet üniversitesi tarafından
üretilen markalı ve takviye edici gıda statüsüne sahip olan patentli DAGEM
propolisi eczane raflarında yerini alacak.
Yalnızca Düzce Eczanelerinde Satılacak
Kestane döneminde sınırlı
miktarda üretimi sağlanan Düzce kestane propolisinden elde edilen propolis
ekstraksiyonları, sınırlı üretim nedeniyle yalnızca Düzce eczanelerinde satışa
sunulacak. Ülkemizin yerli ve milli kaynaklarını değere dönüştürmede en büyük
rol üniversitelere düşüyor. Üniversitemiz kendi yöresine özgü karakteristik
özellikler taşıyan kestane propolisini katma değeri yüksek bir ürüne
dönüştürerek bölgeye katma değer sağlamanın ve bölge halkına hizmet etmenin
haklı gururunu yaşıyor. Üniversitemiz bundan sonraki çalışmalarında da yine
yerel ve bölgesel doğal kaynakların değerlendirilmesi yönündeki araştırma ve
üretim faaliyetlerine öncelik verecek.
Kestane Propolisi Ham Maddeden Son Ürüne Kadar DAGEM Tarafından
Üretiliyor
Düzce’nin tescilli arısı
Düzce/Yığılca Ekotipi’nin, Yığılca bal üretim ormanlarından topladığı kestane (Castanea sativa) propolisleri,
Türkiye’nin ilk Avrupa Girişimcilik Ödülü’nün sahibi DAGEM tarafından
üretiliyor.
DAGEM Müdürü Doç. Dr. Meral Kekeçoğlu,
konuyla ilgili yaptığı açıklamada, titizlikle ürettikleri kestane propolisinin imzalanan
bu protokol kapsamında yalnızca Düzce eczanelerinde satılacağını; ilerleyen zamanlarda DAGEM tarafından
üretilen ve temel gıda olan ‘Ham Bal’ ve ‘Polen’in de yine Düzce eczanelerinin
raflarında yerini alacağını belirtti.
Doç. Dr. Meral Kekeçoğlu, “Propolis
ekstraksiyonunda kullanılan ham propolis, kontrollü ve kalıntısız şekilde
üretilmelidir. Arılar propolisi bitki kaynaklarından topladığı gibi asfaltlarda
yapıştırıcı madde olarak kullanılan zifte, kimyasal boyalara da yönelmektedir.
Bir petrol türevi olan zift insan sağlığını tehdit eden kanserojen bir
maddedir. Bu nedenle propolis üretimi yapılan arılıkların konumları, çalışma
alanlarının temizliği ve ham maddenin üretim şekli gibi faktörler ekstraksiyon
yönteminden çok daha fazla önem arz etmektedir. DAGEM tarafından üretilen
propolisler, ham maddeden son ürüne kadar kontrollü ve hijyenik şartlarda
üretilmektedir. DAGEM olarak 2009’dan günümüze propolis başta olmak üzere arı ürünlerinin
katma değerli ürünlere dönüştürülmesinde bölgede öncü olmaya devam
ediyoruz. Kestane propolisinin ayrı
olarak değere dönüştürülmesi de yine bir ilk olma özelliği taşıyor.” şeklinde
konuştu.
“Dünyada Poplar Propolis Ünlü Biz de Ülke Olarak Kestane Propolisini
Dünyaya Tanıtacağız”
Açıklamalarına devam eden Doç.
Dr. Kekeçoğlu, “Dünyada poplar propolis yani kavak propolisi, Çin başta olmak
üzere birçok ülke tarafından ismini duyurmasına rağmen, Ülke olarak zengin
bitki kaynaklarından orijin alan özel coğrafik işaretlere sahip arı ürünlerini
dünyaya tanıtmakta geç kaldık. Zengin
bitki kaynaklarımız, medikal değeri yüksek propolis üretimi açısından eşsiz bir
hazinedir. Özellikle Karadeniz bölgesinde geniş bir yayılış gösteren Anadolu
kestanesi (Castanea sativa) çok kıymetli propolis kaynağıdır. Kestane propolisinin
adının tüm dünyada tanınır hale gelmesini sağlayacak bilimsel çalışmalarımızı
da tamamladık.” ifadelerini kullandı.
DAGEM’in Amacı Üretim Yapan Arıcılara, Girişimcilere Örnek Olmak
Kurulduğu günden bugüne bölge
arıcılarına rol model olma misyonunu üstlenen DAGEM’in bugün geldiği noktada
yaptığı girişimlerle bölge arıcılarına örnek üretim ve işletme modelini
oluşturduğuna dikkat çeken Doç. Dr. Meral Kekeçoğlu, “DAGEM’in amacı üretimden
son nihai ürüne kadar üreticilere örnek olacak girişimlerde bulunmaktır. Bugün
geldiğimiz sonucun da tüm arıcılarımıza ve girişimcilerimize örnek olmasını
diliyoruz. Doğru üretim, işletme olma, markalaşma ve pazar süreçleri kaliteli ve
güvenilir üretim için son derece önemlidir.” sözleriyle açıklamalarını
sonlandırdı.
