Denizin Lezzetleri Usta Şeflerin Maharetiyle Öğrencilerimize Anlatıldı
Akçakoca Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı tarafından organize edilen “Denizin Lezzeti Şefin Mahareti” adlı workshop etkinliği, Akçakoca Meslek Yüksekokulu Uygulama Mutfağı’nda gerçekleştirildi.
Etkinlik kapsamında; Akçakoca Hamsi Restoran şefleri tarafından Aşçılık Programı öğrencilerimize Karadeniz'de ve Karadeniz dışında yetişen balıklar tanıtıldı. Ayrıca balıkların ve balık dışındaki deniz mahsullerinin birbirlerinden farklı temizleme, pişirme ve servis yöntemleri de uygulamalı şekilde öğrencilerimizle paylaşıldı.
Öğrencilerimiz, gastronomi alanında sektörün uzman isimleriyle bir araya gelerek mesleki anlamda onların bilgi ve deneyimlerinden faydalanma imkanı elde etti.
