Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu’nda Unlu Mamuller Workshop’u Gerçekleştirildi
Üniversitemiz Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu tarafından düzenlenen Unlu Mamuller Workshop’u, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünü Uygulama Mutfağı’nda gerçekleştirildi.
Etkinlikte, Şef Emin Aydemir ve Şef Mahmut Okutucu, Unlu Mamuller dersi kapsamında öğrencilerimiz ile birlikte workshop düzenlendi. Workshop kapsamında Şef Emin Aydemir tarafından kol böreği, açma, simit, boyoz ve katmer; Şef Mahmut Okutucu tarafından ise İzmir bomba ve sıfır atık çatlak kurabiye yapımı uygulamalı olarak gerçekleştirildi.
Vala Pastacılık ve Azim Un firmalarının katkılarıyla gerçekleştirilen etkinliğin sonunda, Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Muammer Mesci ve Müdür Yardımcısı Öğr. Gör. Dr. Emrah Öztürk tarafından konuk şeflere teşekkür belgesi takdim edildi.
