A. Merkez Bünyesinde Gerçekleştirilen Çalışmalar

1. Mantar Kompostu ve Reishi / Shiitake Mantarlarının Üretim Çalışmaları

Mantar kompostu üretimi için öncelikle atık materyallerin (kayın talaşı, saman, fındık budama artığı, fındık zürufu, çeltik kavuzu, kahve) temini yapılmıştır. Daha sonra mantar kompostu hazırlama metoduna uygun bir şekilde sterilizasyon ve misel ekim işlemleri gerçekleştirilmiştir. Hazırlanan mantar kompostu materyalleri mantar üretim laboratuvarına konulmuş ve belirli iklimlendirme koşullarında şapka çıkarana kadar beklemeye bırakılmıştır. Misel sarım işlemi gerçekleştikten sonra hasat işlemi gerçekleştirilmiştir. Hasadı yapılan mantarlar kurutularak paketlenmiştir.

 

2. Kompost Gübre Üretim Çalışmaları

Düzce Üniversitesi Deney Hayvanları Uygulama ve Araştırma Merkezi’nden temin ediilen deney hayvanları altlığı fındık zürufları, budanmış fındık dalları, mısır sapları, çeltik kavuzu ve sığır gübresi belli oranlarda karıştırıldıktan sonra sulanarak fermente olması için beklemeye bırakılmıştır.  Periyodik olarak sıcaklık kontrolü, karıştırma ve sulama işlemleri gerçekleştirilmektedir.

 

3. Evsel Atıklardan Organik Katı Gübre Üretimi

Düzce Üniversitesi yemekhanesinden temin edilen evsel atıklar (sebze, meyve, yumurta kabukları, vb.) blender ile parçalanarak ve kesilerek belirli bir boyuta getirildikten sonra ürün oluşması için laboratuvar ölçekli 8 litre kapasiteli kompost (organik gübre) üretim makinesine konulduktan sonra 2-3 gün içerisinde üretim gerçekleştirilmektedir. Elde edilen ürünler kurutulduktan sonra paketlenmiştir.

 

4. Malç Üretimi

Düzce ilinde bulunan bazı köylerden tarımsal atık olan fındık filizleri (ışkınları) ve mısır sapları temin edilmiştir. Bu materyaller önce kurutulmuş, daha sonra ise merkezimiz bünyesinde bulunan dal öğütme makinesinde öğütülerek belli boyutlara getirilmiştir. Öğütülmüş fındık filizlerinin bir kısmı el ile soyularak kabuksuz malç materyalleri elde edilmiştir. Sonuç olarak kabuklu ve kabuksuz fındık filizi malçları ve mısır sapı malçları üretilmiştir. Bu malçlar boyanarak paketlenmiştir.

 

B. Merkez Bünyesinde Gerçekleştirilen Etkinlik ve Ziyaretler

1. Eğitim Semineri (03.01.2024)

Düzce Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümü öğrencileri DÜTAGAM merkezimizi ziyaret ettiler. Ziyaret kapsamında tarımsal atıklardan tıbbi ve yenilebilir mantar (Ölümsüzlük mantarı-Reishi, Şitaki mantarı ve İstiridye mantarı) üretimi, tarımsal kompost gübre ve malç üretimi konularında Merkez Müdürümüz Doç. Dr. Çağlar AKÇAY ve merkez personelimiz Öğr. Gör. Recai ARSLAN'dan eğitim aldılar.

 

2. Hasat Şenliği (11.01.2024)

Gelenekselleşen DÜTAGAM Tıbbi ve Yenilebilir Mantar Hasadının 4.sü Rektörümüz Prof. Dr. Nedim Sözbir, Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürü Dr. Metin Türker, Tarım Bakanlığı Eski Müsteşar Yardımcısı ve Emekli Ziraat Mühendisi Hasan Özlü, Üniversitemiz Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Aybike Ayfer Karadağ, Düzce İl Tarım ve Orman Müdürü Esra Uzun, Çevre ve Sağlık Teknolojilerinde İhtisaslaşma Koordinatörü Prof. Dr. Abdurrahim Aydın, DÜTAGAM Müdürü Doç. Dr. Çağlar Akçay, DÜTAGAM personelleri Öğr. Gör. Dr. Faik Ceylan ve Öğr. Gör. Recai Arslan katılımı ile gerçekleştirildi.

 

3. Ziyaret (17.01.2024)

Düzce Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Makine Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. İlyas UYGUR ve Kore Cumhuriyeti Huseo Universitesi'nden Profesor James KIM, DÜTAGAM Merkezimizi ziyaret ederek Merkez Müdürümüz Doç. Dr. Çağlar AKÇAY ve Merkez Personelimiz Öğr. Gör. Recai ARSLAN'dan Merkezimiz faaliyetleri hakkında bilgi aldılar.

 

4. Ziyaret (05.02.2024)

Akademik ve bilimsel işbirliği kapsamında üniversitemizde bulunan Çad Institut National Superieur d’Elevage de Moussoro INSEM'den bir heyet; Genel Direktör Dr. Khadidja Hassaballah, Adam Brahim Mahamat ve Rektör Yardımcımız Prof. Dr. Ali Öztürk DÜTAGAM Merkezimizi ziyaret ederek merkez müdürümüz Doç. Dr. Çağlar Akçay, merkez personellerimiz Öğr. Gör. Dr. Faik Ceylan ve Öğr. Gör. Recai Arslan'dan merkez çalışmalarımız hakkında bilgi aldılar.

 

4. Yayın (06.02.2024)

DÜTAGAM'dan bir bilimsel başarı daha!. Merkez personellerimizden Öğr. Gör. Dr. Faik CEYLAN DÜTAGAM merkezimizde tarımsal atıklar ve hayvansal gübrelerle ürettiği organik kompostları biber fideleri (Capsicum annuum) üzerinde deneyerek elde ettiği verileri dünyanın en iyi dergileri arasında gösterilen Nature'ın bir alt dergisi olan Scientific Reports'da yayınladı. Çalışmada inek gübresi, tavuk gübresi, fındık yeşil kabuğu, fındık budama atıkları, sebze/meyve atıkları ve kuru yaprakların karıştırılmasıyla oluşturduğu karışımı180 gün boyunca kompostlaştırdı. Tarlada yetiştirdiği biberlere uyguladığı kompostların biber fidelerinde kompost uygulanmayanlara ve yapay gübre uygulananlara göre daha fazla biber verimi elde etti. Bu çalışmada üretilen doğal kompost gübrelerin günümüzde kullanılan yapay kimyasal gübrelere alternatif olarak değerlendirilebileceği ortaya konulmuş oldu. Üniversitemiz ihtisaslaşma faaliyetleri kapsamında son 6 ay içerisinde merkezimiz personelleri böylelikle Scientific Reports dergisinde 2 makale yayınlayarak büyük bir başarıya imza attılar.

Makale linki: https://www.nature.com/articles/s41598-024-53638-4

 

5. Eğitim Semineri (23.02.2024)

Üniversitemiz Sürdürülebilirlik ve İklim Değişikliği Koordinatörlüğü ve Sürdürülebilirlik ve Yeşil Kampüs Topluluğunun organize ettiği kampüs ziyaretleri etkinliği kapsamında 23 Şubat 2024 tarihinde Düzce İsabet Okulları öğrencileri ve öğretmenleri DÜTAGAM merkezimizi de ziyaret ettiler. Etkinlik kapsamında merkezimizde Merkez Müdürümüz Doç. Dr. Çağlar AKÇAY, Merkez Personelimiz Öğr. Dr. Faik CEYLAN, Öğr. Gör. Recai ARSLAN'dan tarımsal atıklardan organik kompost gübre üretimi ve tıbbi/yenilebilir mantar üretim konularında uygulamalı eğitim aldılar.

 

5. Eğitim Semineri (04.03.2024)

Üniversitemiz Orman Fakültesi Peyzaj Mimarlığı Bölümü Öğrencileri ve Peyzaj Mimarlığı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Zeki Demir Hocamız Merkezimize Ziyarette bulundular. Merkezimizde peyzaj amaçlı tarımsal atıklardan üretilen renkli/renksiz malç ve bitki besleme materyalleri olan organik kompost gübrelerin üretimlerini uygulamalı olarak yerinde görme şansı buldular.